Lievitato estivo con glassa al cioccolato ruby e cioccolato bianco all'essenza di fragola, praline di cioccolato croccante e gocce di cioccolato belga. Proposto come alternativa artigianale al pane o alle fette biscottate.
Un pan dolce perfetto come prima colazione, merenda o fine pasto abbinato alle composte The Banker's Jam, frutta fresca o gelato.
Ideale anche come dolce da picnic.
 
La base prevede un impasto dalla morbida consistenza. Gli attori principali di questo dolce sono il cioccolato ruby e le gocce di cioccolato belga all'interno del pan dolce.
 
Viene utilizzato lievito madre con impasto di 72 ore.
 
INGREDIENTI: farina, burro, uova, zucchero, lievito madre, cioccolato fondente, burro di cacao, cacao, perline di cioccolato, cioccolato ruby, cioccolato bianco, colorante naturale.
 
PESO: 400gr
 
CONSERVAZIONE:  tenere Sofficione a temperatura ambiente in ambiente asciutto lontano da fonti di calore. Essendo privo di conservanti il nostro pane dolce ha una durata di 28 giorni. 
 
CONSIGLI PER IL CONSUMO:  il nostro Sofficione è perfetto per la colazione, merenda, per un fine pasto o come dolce da pic nic.