Sua Maestà LA COLOMBA

Colomba artigianale con impasto al cacao e copertura con glassa al cioccolato ruby e lamponi esiccati. La colomba è ripiena di gocce di cioccolato belga e accompagnata da sac à poche con composta fresca The Banker's Jam.

 

La base prevede un impasto dalla morbida consistenza. Gli attori principali di questo dolce sono il cioccolato fondente belga, la glassa croccante al cioccolato ruby con perle di cioccolato, i lamponi e la composta fresca.

 

Viene utilizzato lievito madre con impasto di 72 ore.

 

INGREDIENTI: farinaburrouova, zucchero, lievito madre, cioccolato fondente, burro di cacao, perline di cioccolato, lamponi esiccati, cioccolato ruby.

 

PESO: 800g

 

CONSERVAZIONE:  tenere la colomba a temperatura ambiente in ambiente asciutto lontano da fonti di calore. Essendo priva di conservanti la colomba ha una durata di 35 giorni. Conservare la sac à poche in frigorifero per massimo 3 settimane.

 

CONSIGLI PER IL CONSUMO: Si consiglia, per assaporare al meglio la morbida consistenza della colomba ed esaltarne l’equilibrio degli aromi e dei sapori, di posizionarla in forno leggermente caldo per qualche minuto, oppure nel forno a microonde per 15 secondi.

Sua Maestà LA COLOMBA

€28.00Prezzo