COSA C'E' DA SAPERE

I prodotti sono biologici?

Non siamo un'azienda agricola certificata come biologica, ma il nostro modo di operare ci pone gia' oltre il bio: - impianto di copertura con rete anti-insetto; - recupero di scarti da cippature come concime; - nessun pesticida/insetticida; - diserbo manuale delle infestanti.
Quali frutti e verdure vengono coltivati? E dove?

Fragole, mirtilli, lamponi, more, zucca mantovana e cipolle di tropea. Tutto coltivato con tecniche naturali della tradizione presso l’Azienda Agricola Tagliabue Andrea, in Via Isonzo a Besana in Brianza.
Quali sono gli ingredienti delle composte di frutta?

Frutta, miele, pectina naturale della frutta e acido citrico.
Che cos'è la pectina e perchè viene usata?

La pectina è un componente legante presente naturalmente nella frutta e ha proprietà addensanti e gelificanti. I piccoli frutti (fragole, mirtilli, lamponi, ecc...) rispetto a tutti gli altri hanno un bassissimo contenuto di pectina. Al fine di ottenere una composta corposa e non liquida utilizziamo un estratto naturale di pectina. A differenza di altre produzioni, questa scelta evita l'utilizzo di altri frutti ricchi di pectina. In tal modo il sapore e l'aroma del frutto originale vengono preservati.
Come viene trasformata la frutta?

Ci avvaliamo di una tecnologia moderna e all'avanguardia: la cottura in sottovuoto. Tale processo si sviluppa ad una temperatura controllata per preservare gli enzimi e le vitamine contenuti nella frutta.
Che tipo di miele viene utilizzato?

Un delicato miele Millefiori, dal sapore neutro, rigorosamente prodotto in Italia.
Quali zuccheri sono contenuti?

Solo zuccheri presenti naturalmente nella frutta e miele. Nessun dolcificante artificiale o raffinato e nessun estratto di uva/mela, che vanno ad intaccare il sapore originale della frutta. Leggete sempre le etichette! ;)
Qual è la scadenza dei prodotti?

2 anni dal giorno della trasformazione. La data di scadenza e' riportata sul tappo. Dopo l'apertura del vasetto consumare entro una settimana e conservare in frigorifero.
E’ possibile acquistare frutta fresca?

Certo! Vendiamo frutta fresca su prenotazione. Le fragole a maggio, lamponi da giugno a settembre, mirtilli e more da giugno a luglio. Manda un messaggio al numero 375.5392347 per prenotare la tua frutta! Ti aspettiamo al punto vendita in Via Isonzo, Besana in Brianza. Qui puoi acquistare anche tutti i nostri prodotti.
Se faccio un ordine online, in quanti giorni ricevo il mio ordine?"

Il prodotto viene confezionato e spedito in 2 giorni lavorativi e consegnato in 3-5.
Spedite all'estero?

Sì, ma prima di effettuare l'ordine è necessario inviare una mail a info@thebankersjam.com per ricevere la quotazione del trasporto, fornendo l'indirizzo di consegna. Rispondiamo entro 24 ore!